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了解酒店洗碗机的性能特点吗?它的保养步骤又是什么呢?

众鑫棋牌FABUSHIJIAN:2020-06-15 11:50     LIULANLIANG:      SUOSHULANMU:CHANGJIANWENTI

  在酒店里,洗碗的工作量是庞大的,如果安排洗碗工手动洗的话,要浪费大量的时间与精力,所以现在大部分的酒店都安装了洗碗机。它可以批量的进行洗碗操作,不仅节省了时间,而且洗碗的洁净度也非常好。那么酒店的洗碗机有哪些性能特点呢?需要怎么样去保养使用过的洗碗机呢?跟着小编一起去文章中找答案吧!

  一、酒店洗碗机的主要性能特点

  1、结构特点

  酒店洗碗机主要选用不锈钢材料制作,不会生锈,可以避免产生锈蚀而对餐具形成二次污染。

  2、独特的传送网带

  清洗段传送带网格孔径较大,冲洗效果好,可单独拆卸更换,维修简单方便;传送带上有软压带,冲洗时可加大可防止餐具因冲力大而跳跃,避免餐具损坏,

  3、独特的喷淋管设计

  喷淋管采用无喷头设计,冲洗力更大,形成水幕,没有死角,冲洗更干净,喷淋管能拆卸,方便清洁;过滤网放置在水箱上方,观察餐具残留物简单方便,并且可及时冲洗过滤网,防止堵塞。

  4、多功能水箱设计,水循环利用。

  本洗碗机设有独立的三个水箱,水为循环使用,水循环的方向与传送带转动的方向相反。

  (1)、第一个水箱为粗洗水箱,用于餐具的第一道清洗。

  (2)、第二个水箱为清洗水箱,主要作用为冲掉餐具上的残留水,该水箱水位超过一定的高度,水会自动流向第一个水箱。

  (3)、第三个水箱为精洗水箱,用清水再冲洗一遍餐具,达到彻底清洗不留残留物的目的,冲洗过后的水会自动流向第二个水箱,供循环使用,从而达到节约用水,环保省钱的目的。

  5、优质的水泵

  水泵选用不锈钢水泵,外壳、叶轮及转动轴均采用不锈钢材质,耐酸碱,使用寿命长,效率高,冲洗更干净,噪音低。

  6、人性化的控制系统

  设备控制系统采用分区控制,每部分都设有独立的控制,操作灵活,方便客户灵活使用及检查维修。

  二、酒店洗碗机的保养要点

  1、关闭电源。

  2、打开门,取下滤网,垃圾漏斗,泵吸滤器,清理里面的杂物,彻底清洁。

  3、彻底清洁洗碗机。泵送过滤器,模板和垃圾。

  4、打开门,让空气自然在机器内部干燥。然后检查洒水喷头末端的出口,确保没有污垢和其他异物堵塞。将机油注入传动轴承,链条等。

  5、电机变速箱中的变速箱每六个月更换一次。并且定期检查履带的松紧度并进行适当的调整。

  6、及时清理每台机器的残留物和污垢,并定期更换水箱。

  7、注意电气箱的管理,特别是防止电箱内的相隙,防止电机烧坏。循环泵是机器的重要组成部分之一,不允许频繁地空转和启动泵。

  了解了关于酒店洗碗机的资料之后,我们才发现洗碗机真是酒店管理者在厨房里的好帮手!

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